1、科学先进的ERP作业系统    为提升生产效率、降低人为的疏忽及浪费、避免人为操作的局限性,菁膳美公司自行开发了一套ERP餐饮管理系统,从供应商报价 →菜谱的拟定→ BOM表建立→ 人数预计→采购计划→ 出库计划 →生产指令→数据统计(厨余、泔水) → 计划专员→ 研发(作产品调整) ,为标准化作业提供科学依据。

2、国际标准的质量及安全保障体系
     为保障顾客的健康与安全,菁膳美严格执行ISO22000  HACCP国际食品安全管理体系,由专职的品控员对品质及安全进行监控:从原料进货、验收、储存、加工、销售等环节,通过重要管制点CCP控制点),将可能造成食品安全的危害步骤,给予适当的监控和管制,彻底消除食品安全危害隐患。
             品控严把原料验收关            危害分析关键控制 3、一流的管理团队,标准化作业程序
     公司核心管理层由曾服务于世界500强企业华为公司、联想集团、富士康集团、深圳大学城、高铁公司、奥运团餐等国内高级职业经理人组成。结合中华传统饮食文化与现代科学管理系统,开拓标准化与人性化完美结合的现代餐饮发展模式。
   一流的管理团队        人性化的供餐动线     GMP―卫生操作规范  SOP—标准作业程序  4、专业的研发队伍
     为满足就餐者的口味需求、提升满意度由行政总厨与营养师牵头,成立了研发小组,挖掘地方特色美食、持续研发新创新并将其纳入ERP计划系统、建立BOM表。
 
5.中央采购统一配送
     为了降低采购成本、控制安全风险,菁膳美与多家原料基地、养殖基地等立良好的合作关系,成立物流配送中心,由品控稽核部全程监控食品安全,项目点的大宗物资实行源头采购、中央配送。
 
6.个性化的合作模式
 菁膳美根据客户提供的条件及需求,为客户量身订制个性化的合作模式:万博下载经营、半托管、全托管、团体餐配送、合资经营、人才派遣、管理输出。
真诚期待与您的合作!